お弁当用の肉団子

挽き肉の安売りが あったので お弁当用に 肉団子を 作りました。おかずケースに 3個ずつ 入れて 粗熱を冷まして 冷凍保存します。

肉団子

挽き肉が、600円~700円ぐらい、お弁当用に36個。私の つまみ食いに 2個。子どもたちの 夕飯のおかずに 1個ずつ(笑)

今日は、「食べることは 生きること」というテーマで 講演会に行ってきました。私の場合 「食べることは 太ること」でしたが、最近は、食材の選び方 食べ方 食べる量を意識することで「食べることは、生きること」に なってきました。

友人を見ていても 食べ物の好みが よく似ていたり 食べることが 好きな 人が 私の周りには、多い気がします。そして 食べることが 好きな 友人たちは、子どもたちの「食」にも こだわりを持っています。

現代人は、忙しい!!お金はあっても 食事に 時間や手間が かけられない保護者は、多いと思います。空腹を満たすだけなら カロリーを摂取するだけなら どのような食事でも 用意は、できます。でも せめて 自分の子どもたちには、手間と時間をかけたいと思いました。

理想は、いっしょに ごはんを 食べる時間が 確保できれば 最高!

私は、専業主婦なのに、朝は、やっぱり 忙しくて 一緒に子どもの顔を見ながら
食べる時間を作っていないので 反省です。おしごとをお持ちのお母さんは、もっと バタバタでしょう・・

栄養バランスを考え、(毎食は、無理でも)ちゃんとした朝ごはん ちゃんとした 夕ごはんを 子どもたちが「自立」して 自分で意識できるように 土台をつくってあげたいです。

子どもたちの 心の栄養を満たせる「お母さん」になりたいです。

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