お弁当の一品に 簡単　手作り おはぎ

今日は、おはぎの作り方～おはぎは、和菓子屋さんで　買うモノだと思っていたけど意外と　簡単でした。材料は、餅米と　あずき缶だけ・・

おはぎ 冷凍保存　自然解凍で　失敗した原因の まとめ

うるち米と餅米　半々にして　砂糖を入れて　炊飯器で　炊きます。冷凍保存しておきたい人は、餅米の配合を多めにするか　餅米だけで　作ります。おはぎ用のご飯が　炊けたら　しっかり　つぶして　丸めていきます。今回　柔らかめに　炊けずに　失敗しましたが　水は、多めに入れた方が、ご飯が　つぶれやすくて良いと思います。

ゆであずきを　載せて　丸めておいた　ご飯を　載せて・・

茶巾絞りのように・・・します。

きゅっと　丸めて　ご飯部分を下にして　カップに入れていきます。

冷凍する前は、おはぎの　粗熱を　しっかり　とり空気に触れないように　冷凍保存します。お弁当で　何か　1品　欲しいときに　入れていきます。旦那のお弁当には、不向きですが　甘党の人の　お弁当には、冷凍で用意しておくと便利です。

うちの子　男の子なのに　おはぎとか　大福とか　大好きなんですよね。「おばさんの好きなものが　好き」と言っておりました。