今日は、おはぎの作り方~おはぎは、和菓子屋さんで 買うモノだと思っていたけど意外と 簡単でした。材料は、餅米と あずき缶だけ・・
うるち米と餅米 半々にして 砂糖を入れて 炊飯器で 炊きます。冷凍保存しておきたい人は、餅米の配合を多めにするか 餅米だけで 作ります。おはぎ用のご飯が 炊けたら しっかり つぶして 丸めていきます。今回 柔らかめに 炊けずに 失敗しましたが 水は、多めに入れた方が、ご飯が つぶれやすくて良いと思います。
![ゆであずき](http://ginmisuru.net/wp-content/uploads/2013/10/ohagi4.jpg)
ゆであずきを 載せて 丸めておいた ご飯を 載せて・・
![おはぎ](http://ginmisuru.net/wp-content/uploads/2013/10/ohagi5.jpg)
茶巾絞りのように・・・します。
![おはぎ](http://ginmisuru.net/wp-content/uploads/2013/10/ohagi6.jpg)
きゅっと 丸めて ご飯部分を下にして カップに入れていきます。
![おはぎ](http://ginmisuru.net/wp-content/uploads/2013/10/ohagi8.jpg)
冷凍する前は、おはぎの 粗熱を しっかり とり空気に触れないように 冷凍保存します。お弁当で 何か 1品 欲しいときに 入れていきます。旦那のお弁当には、不向きですが 甘党の人の お弁当には、冷凍で用意しておくと便利です。
![おはぎ](http://ginmisuru.net/wp-content/uploads/2013/10/ohagi9.jpg)
うちの子 男の子なのに おはぎとか 大福とか 大好きなんですよね。「おばさんの好きなものが 好き」と言っておりました。