内堀醸造 うちぼり 南蛮酢 すし酢が 旨い件

岐阜県加茂郡八百津町に本社を置く調味料メーカー内堀醸造(うちぼりじょうぞう)・・私は、これまで 内堀の「う」の字も 知らなかったのですが、洋風にも和風にも イタリアンにも 大活躍している 我が家の調味料を 撮ろうと思い 気付きました。



お気に入りの 酢3種 米と米麹のあま酢 すし酢祭ばやし からあげに、南蛮酢 全部 同じマークが 付いてる!!内堀醸造(うちぼりじょうぞう)のだった・・・・米と米麹のあま酢は、すし酢祭ばやしほど では 無いけど、旨味が 凝縮している感じ・・使いやすいのは、祭ばやしの方・・オリーブオイルと塩コショウと祭りばやしを 合わせると ドレッシングの出来上がり・・


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とにかく 何にでも入れるかもしれない 祭ばやし・・あまりにも 好き過ぎて 驚くほど早く 消費してしまうので・・祭ばやしが 切れたときに 米麹の甘酢が登場 みたいなかんじ・・イチオシは、すし酢! からあげに、南蛮酢は、名前の通り から揚げにかけることが 多いのですが お弁当で南蛮酢がかかった から揚げを 食べた瞬間 旨すぎて・・泣けてきますww


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っていうか こんなにも 私の舌を満足させる 内堀って なんか すごい・・( ≧艸≦)

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内堀醸造の すし酢でエノキとシソとカニカマを 合えただけ(簡単です)
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お酢の力で 疲労回復

若いころなんて 酢の物なんて おばさんが好むものだと 思っていたけど、実際 40過ぎてから 食材や調味料を 無意識に選択しています。甘いもの 辛いもの すっぱいもの・・味覚を楽しめる年齢になったのね・・酢は、疲労回復効果があるといわれていますが 塩と酢という組み合わせより 砂糖と酢という組み合わせが 疲労回復には良いみたいなんですね。

運動会などのお弁当に エノキとシソとカニカマを 祭ばやし で 合えたものを 入れていくんだけど、子どもたちにも 好評なんですよね。運動会 頑張ってほしいな~~
あと いろいろ使える 煮込み酢 というのも イイシゴトしてくれます・・(  ̄ー ̄)いろいろ使える煮込み酢 500ml/お酢/税込\1980以上送料無料いろいろ使える煮込み酢 500ml[お酢 …

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2012年10月12日 | コメントは受け付けていません。 |

カテゴリー:暮らしのお気に入り

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